肉类和禽类工厂是一个高度卫生和安全要求的行业。在这些工厂中，卫生设备的使用非常重要，因为它们直接关系到食品的卫生和安全。UL 2247标准旨在确保卫生设备符合卫生和安全标准，以保护工人和消费者的健康和安全。

该标准要求卫生设备必须符合以下要求：

1. 设备必须易于清洁和消毒，以确保设备表面不会滋生细菌和其他有害物质。

2. 设备必须符合卫生标准，以确保设备不会对食品造成污染。

3. 设备必须符合安全标准，以确保设备不会对工人和消费者造成伤害。

4. 设备必须符合电气安全标准，以确保设备不会引起火灾和其他电气故障。

5. 设备必须符合机械安全标准，以确保设备不会对工人和消费者造成机械伤害。

6. 设备必须符合化学安全标准，以确保设备不会对工人和消费者造成化学伤害。

7. 设备必须符合环境标准，以确保设备不会对环境造成污染。

UL 2247标准还要求卫生设备必须经过认证，以确保设备符合标准要求。认证过程包括对设备进行测试和评估，以确保设备符合卫生和安全标准。

该标准适用于各种卫生设备，包括清洗设备、消毒设备、杀菌设备、冷却设备等。该标准还要求设备必须符合相关法规和标准，如FDA、USDA、NSF等。

总之，UL 2247标准是一个非常重要的标准，它确保卫生设备符合卫生和安全标准，以保护工人和消费者的健康和安全。该标准适用于各种卫生设备，包括清洗设备、消毒设备、杀菌设备、冷却设备等。

相关标准
- UL 1082: Commercial Electric Food Service Equipment
- UL 197: Commercial Electric Cooking Appliances
- UL 471: Commercial Refrigerators and Freezers
- NSF/ANSI 2: Food Equipment
- NSF/ANSI 3: Commercial Warewashing Equipment