油脂拦截器是一种用于拦截厨房和餐厅排放的油脂、油脂固体和其他固体物质的设备。这些物质会在排水管道中堆积，导致管道堵塞和污染环境。油脂拦截器通过拦截这些物质，保护排水系统的正常运行和环境保护。

ULC 996.2标准规定了油脂拦截器的设计、制造、安装和测试要求。其中，设计要求包括油脂拦截器的尺寸、材料、结构和容量等；制造要求包括油脂拦截器的制造工艺、材料质量和产品标识等；安装要求包括油脂拦截器的安装位置、管道连接和防漏措施等；测试要求包括油脂拦截器的性能测试和安全测试等。

ULC 996.2标准适用于所有类型的油脂拦截器，包括地面式、墙壁式和地下式油脂拦截器。该标准还规定了油脂拦截器的使用寿命和维护要求，以确保其长期有效运行。

油脂拦截器是保护排水系统和环境的重要设备，其质量和性能对于排水系统的正常运行和环境保护至关重要。ULC 996.2标准的制定和实施，有助于提高油脂拦截器的质量和性能，保障排水系统的正常运行和环境保护。

相关标准
- ULC 1821: 油脂拦截器和油水分离器的安装、使用和维护要求
- CSA B481.1: 油脂拦截器的设计和安装要求
- ASME A112.14.3: 油脂拦截器的设计、制造和安装要求
- ASTM F2649: 油脂拦截器的性能测试方法
- ANSI Z21.47: 油脂拦截器的安全标准