商业和机构厨房排气系统中使用的动力屋顶通风机是确保厨房内空气质量和排气效率的重要设备。为了保证这些设备的安全性和可靠性，ULC 645标准规定了以下要求：

1. 设计要求
动力屋顶通风机的设计必须符合ULC 541标准的要求，并且必须考虑到排气系统的特殊要求。设计必须包括风机、电机、传动装置、支撑结构和控制系统等方面的要求。

2. 制造要求
动力屋顶通风机的制造必须符合ULC 541标准的要求，并且必须按照设计要求进行制造。制造过程中必须使用符合要求的材料和工艺，并且必须进行严格的质量控制。

3. 安装要求
动力屋顶通风机的安装必须符合ULC 541标准的要求，并且必须按照设计要求进行安装。安装过程中必须考虑到通风机的重量、支撑结构的稳定性和安全性等方面的要求。

4. 测试要求
动力屋顶通风机的测试必须符合ULC 541标准的要求，并且必须按照设计要求进行测试。测试过程中必须考虑到通风机的性能、噪音、振动和安全性等方面的要求。

总之，ULC 645标准为商业和机构厨房排气系统中使用的动力屋顶通风机提供了全面的标准要求，以确保其在使用过程中的安全性和可靠性。

相关标准
- ULC 541 Standard for Air Ducts and Air Connectors
- ULC 647 Standard for Factory-Built Grease Ducts
- ULC 710 Standard for Kitchen Exhaust Hoods
- ULC 762 Standard for Fire Protection for Commercial Cooking Operations
- ULC 793 Standard for Installation of Firestop Systems