UL 574标准规定了电动油加热器的安全性能要求、测试方法和标志等内容，主要包括以下几个方面：

1. 安全性能要求
UL 574标准规定了电动油加热器的安全性能要求，包括电气安全、机械安全和热安全等方面。其中，电气安全要求包括绝缘强度、接地、漏电流、过载保护等；机械安全要求包括结构强度、稳定性、防倾倒等；热安全要求包括加热元件的温度上限、过热保护等。

2. 性能要求
UL 574标准规定了电动油加热器的性能要求，包括加热速度、加热效率、温度控制精度等方面。其中，加热速度要求加热器在规定的时间内将油加热到规定的温度；加热效率要求加热器的能耗不超过规定的限制；温度控制精度要求加热器能够精确控制油的温度。

3. 测试方法
UL 574标准规定了电动油加热器的测试方法，包括电气安全测试、机械安全测试、热安全测试、加热速度测试、加热效率测试、温度控制精度测试等方面。测试方法详细描述了测试步骤、测试条件、测试设备等内容，确保测试结果的准确性和可靠性。

4. 标志
UL 574标准规定了电动油加热器的标志要求，包括产品标志、包装标志等。产品标志应包括制造商名称、型号、额定电压、额定功率、生产日期等信息；包装标志应包括产品名称、制造商名称、型号、数量等信息。

相关标准
1. UL 499 Standard for Safety Electric Heating Appliances
2. UL 1278 Standard for Safety Electric Baseboard Heating Equipment
3. UL 1995 Standard for Safety Heating and Cooling Equipment
4. UL 508 Standard for Safety Industrial Control Equipment
5. UL 61010-1 Standard for Safety Electrical Equipment for Measurement, Control, and Laboratory Use