杏是一种常见的果品，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证杏的品质和安全，需要制定相应的标准进行管理。DB65/T 2029-2003《杏》就是这样一项标准。

该标准首先对杏的分类进行了规定。根据果实的大小、形状、颜色和果皮的光泽度等特征，将杏分为大果、中果和小果三个等级。同时，还规定了杏的品种鉴定方法，包括果实的形态、果皮的颜色和纹理等方面。

在外观方面，该标准规定了杏的外观要求。杏果实应该呈现出鲜艳的颜色，果皮应该光滑、无裂纹、无病虫害和机械损伤。果肉应该饱满、质地细腻、汁多味甜。此外，还规定了杏的大小、形状、果柄和果核等方面的要求。

在品质方面，该标准规定了杏的品质等级和评定方法。杏的品质等级分为特级、一级和二级三个等级。评定时应该考虑果实的外观、口感、香味和营养成分等方面。此外，还规定了杏的成熟度、糖度、酸度和维生素C含量等指标。

在包装方面，该标准规定了杏的包装要求。杏应该采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装。包装应该标明杏的品种、产地、重量、生产日期和保质期等信息。

在标志方面，该标准规定了杏的标志要求。杏的标志应该包括品种、产地、等级、重量、生产日期和保质期等信息。标志应该清晰、醒目、不易脱落。

在储存和运输方面，该标准规定了杏的储存和运输要求。杏应该储存在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温。运输时应该采用适当的运输工具，避免挤压和震动。

相关标准
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