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无公害食品是指在生产、加工、储存、运输等环节中不使用任何对人体有害的化学物质，符合国家相关标准的食品。枸杞是一种常见的中药材和保健食品，其生产技术对于保证枸杞的品质和安全至关重要。本标准旨在规范无公害食品枸杞的生产技术，保障消费者的健康。

1.范围
本标准适用于无公害食品枸杞的生产、加工、储存、运输等环节。

2.术语和定义
2.1 枸杞：指枸杞属植物的果实。
2.2 无公害食品：指在生产、加工、储存、运输等环节中不使用任何对人体有害的化学物质，符合国家相关标准的食品。
2.3 种植基地：指种植枸杞的土地。
2.4 施肥：指在种植过程中给土地添加肥料。
2.5 病虫害防治：指对枸杞病虫害进行预防和治疗。
2.6 采收：指采摘成熟的枸杞果实。
2.7 加工：指对采摘的枸杞果实进行加工处理。

3.种植要求
3.1 种植基地应选在无污染、无公害的土地上，距离工业区、污染源等有一定的距离。
3.2 种植基地应进行土壤检测，土壤pH值应在6.5-8.0之间，有机质含量应在1.5%以上。
3.3 种植基地应进行施肥，施肥应根据土壤检测结果进行，不得使用含有重金属、农药等有害物质的肥料。
3.4 种植基地应进行病虫害防治，不得使用含有有害物质的农药。

4.采收要求
4.1 采收时间应在枸杞果实成熟期，果实颜色应为红色。
4.2 采收时应使用无公害工具，避免对果实造成损伤。
4.3 采收后应及时进行清洗，去除果实表面的杂质和污垢。

5.加工要求
5.1 加工应在采摘后24小时内进行，避免果实变质。
5.2 加工过程中应使用无公害工具和设备，避免对枸杞造成污染。
5.3 加工过程中应避免使用任何对人体有害的化学物质。

相关标准：
GB/T 28499-2012 无公害食品生产基地规范
GB/T 28498-2012 无公害食品生产过程控制规范
GB/T 28497-2012 无公害食品产品规范
GB/T 28496-2012 无公害食品认证规范
GB/T 28495-2012 无公害食品标志使用管理规范