一、范围
本标准适用于无公害鲜食无核白葡萄的生产、加工、包装、贮存和运输等环节。

二、术语和定义
2.1 无公害：指在生产、加工、包装、贮存和运输等环节中，不使用任何对人体有害的化学物质和生物制剂，不污染环境，不破坏生态平衡，保证产品的安全、卫生和质量。
2.2 鲜食：指葡萄成熟后，直接供人食用的葡萄。
2.3 无核：指葡萄果实中没有果核。
2.4 白葡萄：指果皮为黄绿色或绿色，果肉为白色或淡黄色的葡萄品种。

三、生产技术要求
3.1 种植要求
（1）选择适宜的土壤和气候条件，保证葡萄生长良好。
（2）采用科学的种植技术，保证葡萄的品质和产量。
（3）不使用任何对人体有害的化学物质和生物制剂，保证葡萄的无公害性。
3.2 管理要求
（1）建立健全的生产管理制度，保证生产过程的规范化和标准化。
（2）加强对葡萄生长环境的管理，保证葡萄的品质和产量。
（3）加强对葡萄病虫害的防治，保证葡萄的无公害性。
3.3 采摘要求
（1）采用手工采摘，保证葡萄的完整性和品质。
（2）采摘时应注意不破坏果实和果枝，不污染果实。
（3）采摘后应及时进行清洗和包装，保证葡萄的卫生和品质。

四、品质要求
4.1 外观要求
（1）果实形状规则，果粒饱满，果皮光滑，无病斑和虫蛀。
（2）果皮颜色为黄绿色或绿色，果肉为白色或淡黄色。
（3）果实大小均匀，果粒大小适中。
4.2 味道要求
（1）口感清脆，汁液丰富，味道鲜美。
（2）无异味和异物。

五、检验方法
5.1 外观检验
（1）对葡萄外观进行检查，符合品质要求的为合格品。
（2）对不符合品质要求的葡萄进行淘汰处理。
5.2 味道检验
（1）对葡萄进行品尝，符合品质要求的为合格品。
（2）对不符合品质要求的葡萄进行淘汰处理。

六、标志、包装、运输和贮存
6.1 标志
（1）包装上应标明“无公害鲜食无核白葡萄”字样。
（2）标志应清晰、醒目、不易脱落。
6.2 包装
（1）采用透明的塑料袋或纸箱包装。
（2）包装应干净、整齐、无异味。
6.3 运输
（1）运输过程中应注意轻拿轻放，避免果实受损。
（2）运输车辆应干净、整洁、无异味。
6.4 贮存
（1）葡萄应存放在通风、干燥、阴凉的地方。
（2）存放期限不宜过长，一般不超过7天。

相关标准
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产规范
GB/T 28481-2012 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 28482-2012 无公害农产品标志使用管理规则
GB/T 28483-2012 无公害农产品标志使用管理办法
GB/T 28484-2012 无公害农产品标志使用管理程序