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吐鲁番葡萄是我国西北地区的一种特色农产品，其生长环境较为苛刻，需要在越冬防寒和出土方面进行规范管理。为了保证吐鲁番葡萄的生长和产量，制定了DB65/T 2144-2004标准，以下是该标准的详细介绍。

一、越冬防寒
1.时间：越冬防寒的时间一般在10月下旬至11月上旬进行，具体时间根据当地气候和葡萄品种而定。
2.方法：越冬防寒的方法主要有覆盖、堆土和喷洒药剂等。其中，覆盖是最常用的方法，可选用稻草、秸秆、塑料薄膜等材料进行覆盖，以保持葡萄根部的温度和湿度。堆土是在葡萄根部周围堆积土壤，以增加保温效果。喷洒药剂则是通过喷洒药剂来提高葡萄的抗寒性能。
3.注意事项：越冬防寒时要注意保持葡萄根部的通风和排水，避免积水和缺氧。同时，要注意防止葡萄被冻死或受到其他自然灾害的影响。

二、出土规范
1.时间：出土的时间一般在3月下旬至4月上旬进行，具体时间根据当地气候和葡萄品种而定。
2.方法：出土的方法主要有挖掘、烟熏和喷洒药剂等。其中，挖掘是最常用的方法，可用铁锹或挖掘机等工具进行挖掘。烟熏是通过烟熏来提高葡萄的抗病性能。喷洒药剂则是通过喷洒药剂来防治葡萄病虫害。
3.注意事项：出土时要注意保护葡萄根系，避免损伤。同时，要注意防止葡萄被病虫害侵害，及时进行防治。

相关标准：
GB/T 1840-2004 葡萄品种分类和命名
GB/T 1841-2004 葡萄品质分类和评定
GB/T 1842-2004 葡萄贮藏
GB/T 1843-2004 葡萄包装、标志、运输和贮存
GB/T 1844-2004 葡萄品种鉴定方法