DB65/T 2151-2004
无核白鲜食葡萄采摘、包装、运输与贮存
发布时间:2004-08-09 实施时间:2004-10-01
无核白鲜食葡萄是一种高营养、高品质的水果,具有丰富的营养成分和独特的风味。为了保证无核白鲜食葡萄的品质和安全性,需要制定相应的采摘、包装、运输和贮存标准。
1. 采摘要求
(1)采摘时间:无核白鲜食葡萄的采摘时间应在果实成熟期,一般为8月中旬至9月中旬。
(2)采摘方式:采用手工采摘或机械采摘,手工采摘时应注意不损伤果实。
(3)采摘容器:采用无毒、无异味、无污染的容器进行采摘,容器内应垫上干净的纸张或塑料薄膜。
2. 包装要求
(1)包装材料:采用无毒、无异味、无污染的包装材料,如聚乙烯、聚丙烯等。
(2)包装规格:包装规格应根据无核白鲜食葡萄的大小和重量确定,一般为250g、500g、1kg等。
(3)包装方式:采用透气性好、防震、防压、防潮的包装方式,如纸箱、塑料箱等。
3. 运输要求
(1)运输工具:采用无毒、无异味、无污染的运输工具,如食品专用车辆、食品专用航空器等。
(2)运输温度:运输温度应控制在0℃~5℃之间,避免温度过高或过低导致果实腐烂或变质。
(3)运输时间:运输时间应尽量缩短,避免长时间存放或运输。
4. 贮存要求
(1)贮存温度:贮存温度应控制在0℃~5℃之间,避免温度过高或过低导致果实腐烂或变质。
(2)贮存时间:贮存时间应尽量缩短,避免长时间存放或贮存。
(3)贮存环境:贮存环境应保持干燥、通风、无异味、无污染。
相关标准
GB/T 19654-2010 无核白鲜食葡萄
GB/T 19655-2010 无核红鲜食葡萄
GB/T 19656-2010 无核鲜食葡萄干
GB/T 19657-2010 无核鲜食葡萄汁
GB/T 19658-2010 无核鲜食葡萄酒