玉米是我国重要的粮食作物之一，也是重要的饲料作物和工业原料。为了保障玉米产品的质量和安全，促进玉米产业的健康发展，制定了DB65/T 2240-2005 玉米标准体系总则。

该标准体系包括了玉米的质量标准、安全标准、检验标准、检测标准等方面的内容。其中，质量标准包括了玉米的外观、色泽、气味、含水量、杂质、不完整粒、霉变、异物等指标；安全标准包括了玉米中的农药残留、重金属、真菌毒素等指标；检验标准包括了玉米的抽样、样品制备、检验方法等内容；检测标准包括了玉米中农药残留、重金属、真菌毒素等的检测方法。

该标准体系的制定，对于规范玉米产品的质量、安全、检验、检测等方面的标准，保障玉米产品的质量和安全，促进玉米产业的健康发展具有重要意义。

相关标准
GB/T 5490-2008 玉米
GB/T 5491-2008 玉米加工品
GB/T 5492-2008 玉米制品
GB/T 5493-2008 玉米淀粉
GB/T 5494-2008 玉米油