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随着人们生活水平的提高，肉类消费量也在逐年增加。而肉羊作为重要的肉类来源之一，其生产也越来越受到关注。为了提高肉羊生产效率和质量，保障消费者的食品安全，肉羊工厂化生产标准体系总则应运而生。

该标准体系包括以下几个方面：

1. 育种：要求选用优良品种的种羊，进行科学的配种和繁殖管理，提高肉羊的生产性能和遗传水平。

2. 饲养：要求提供适宜的饲料和饮水，保证肉羊的营养需求和健康状况。同时，要进行科学的饲养管理，包括定期体检、疫病防治、环境卫生等。

3. 疾病防治：要求进行常规的疫病防治和药物使用管理，保证肉羊的健康和食品安全。同时，要遵守相关法律法规，禁止使用违禁药物和添加剂。

4. 屠宰：要求进行规范的屠宰操作，保证肉羊的屠宰质量和食品安全。同时，要进行肉品检验和质量控制，确保肉品符合相关标准和规定。

5. 加工：要求进行规范的肉制品加工操作，保证肉制品的质量和食品安全。同时，要进行肉制品检验和质量控制，确保肉制品符合相关标准和规定。

总之，该标准体系旨在规范肉羊工厂化生产的各个环节，提高肉羊生产效率和质量，保障消费者的食品安全。

相关标准：
GB/T 17236-2008 肉类和肉制品中亚硝酸盐的测定
GB/T 17237-2008 肉类和肉制品中亚硝酸盐的使用限量
GB/T 17238-2008 肉类和肉制品中亚硝酸盐的添加量
GB/T 17239-2008 肉类和肉制品中亚硝酸盐的检验方法
GB/T 17240-2008 肉类和肉制品中亚硝酸盐的标志和标签