DB65/T 2278-2005
无公害农产品 阿魏菇棚室袋装生产技术规程
发布时间:2005-12-15 实施时间:2006-02-01


阿魏菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌,具有很高的药用价值。为了保证阿魏菇的质量安全,促进阿魏菇的生产和流通,国家制定了《无公害农产品 阿魏菇棚室袋装生产技术规程》(DB65/T 2278-2005)。

该标准规定了阿魏菇棚室袋装生产的技术要求、生产管理、质量控制、检验方法和标志、包装、运输等要求。其中,技术要求包括阿魏菇的选种、培养、生长、采收等方面的要求;生产管理包括生产计划、生产组织、生产设备、生产场所等方面的要求;质量控制包括原材料、生产过程、成品等方面的要求;检验方法和标志包括阿魏菇的检验方法和标志的要求;包装和运输包括阿魏菇的包装和运输的要求。

阿魏菇的选种应选择品种纯正、菌丝生长快、产量高、品质好的菌种。培养应采用无菌技术,保证菌种的纯度和活力。生长应在温度、湿度、光照等方面进行控制,以保证阿魏菇的生长和发育。采收应在阿魏菇完全展开、菌盖未破裂时进行,以保证阿魏菇的品质。

生产计划应根据市场需求和生产能力进行制定,生产组织应合理安排生产流程,生产设备应符合卫生标准,生产场所应保持清洁卫生。原材料应符合国家有关标准,生产过程应严格控制,成品应符合国家有关标准。

阿魏菇的检验方法包括外观检验、品质检验、卫生检验等方面的要求。阿魏菇的标志应包括产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息。阿魏菇的包装应符合国家有关标准,运输应注意防潮、防震、防晒等方面的要求。

相关标准:
GB/T 5009.33-2003 食品中灰分的测定
GB/T 5009.34-2003 食品中水分的测定
GB/T 5009.35-2003 食品中灰分的测定
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