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酿酒葡萄是酿造葡萄酒的主要原料之一，其品质和产量直接影响着葡萄酒的质量和市场竞争力。为了提高酿酒葡萄的品质和产量，必须从育苗开始抓起。本标准就是为了规范酿酒葡萄育苗的技术要求，保证酿酒葡萄的品质和产量。

一、技术要求
1.育苗基质应具有良好的透气性、保水性和保肥性，pH值应在5.5-7.5之间。
2.育苗方法应采用播种或移栽的方式，播种密度应控制在每平方米不超过2000株。
3.育苗管理应注意保持育苗基质湿润，控制温度和光照，及时除草、松土和施肥。
4.育苗质量检验应按照国家标准进行，主要包括苗高、根长、根数、叶片数、根颈粗度等指标。

二、育苗基质
1.育苗基质应选用优质的腐殖土、河沙、蛭石等材料，按照一定比例混合制成。
2.育苗基质应经过消毒处理，以杀灭病菌和杂草种子。

三、育苗方法
1.播种：将种子均匀撒在育苗基质表面，轻轻压实，然后覆盖一层育苗基质，保持湿润。
2.移栽：将育苗好的幼苗移栽到育苗盆或育苗田中，注意保持根系完整。

四、育苗管理
1.保持育苗基质湿润，但不要过度浇水。
2.控制温度和光照，避免过度曝晒和寒冷。
3.及时除草、松土和施肥，保证幼苗的生长发育。

五、育苗质量检验
1.苗高：以幼苗地面到第一片真叶顶端的距离为苗高。
2.根长：以幼苗根系的长度为根长。
3.根数：以幼苗根系的数量为根数。
4.叶片数：以幼苗第一片真叶到最上面一片真叶的数量为叶片数。
5.根颈粗度：以幼苗根颈的直径为根颈粗度。

相关标准：
GB/T 18400-2001 葡萄品种分类和命名
GB/T 18401-2003 葡萄品质评价方法
GB/T 18402-2003 葡萄果实质量检验方法
GB/T 18403-2003 葡萄果实成熟度测定方法
GB/T 18404-2003 葡萄果实采收和贮藏方法