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伽师瓜是新疆特有的一种瓜类，因其果实呈长圆形，外皮呈深绿色，内部果肉呈白色，口感清甜爽口，深受消费者喜爱。为了保证伽师瓜的质量和安全，需要对其进行贮藏保鲜。本标准就是为了规范伽师瓜的贮藏保鲜技术而制定的。

1. 技术要求
伽师瓜贮藏保鲜技术要求如下：
（1）果实应完整无损，无病虫害；
（2）果实应在采摘后及时清洗，晾干后进行贮藏；
（3）贮藏环境应保持通风、干燥、阴凉，温度应控制在10℃左右；
（4）贮藏期限应根据果实成熟度和贮藏环境而定，一般不超过15天；
（5）贮藏期间应定期检查果实的质量和状况，及时处理变质果实。

2. 贮藏条件
伽师瓜贮藏条件如下：
（1）温度：10℃左右；
（2）湿度：相对湿度应控制在70%左右；
（3）通风：贮藏室应保持通风，避免果实受潮；
（4）光照：应避免果实直接暴露在阳光下。

3. 贮藏期限
伽师瓜贮藏期限应根据果实成熟度和贮藏环境而定，一般不超过15天。在贮藏期间，应定期检查果实的质量和状况，及时处理变质果实。

4. 贮藏管理
伽师瓜贮藏管理应注意以下几点：
（1）贮藏室应保持清洁卫生，避免果实受到污染；
（2）贮藏室应定期消毒，避免果实受到细菌污染；
（3）贮藏期间应定期检查果实的质量和状况，及时处理变质果实；
（4）贮藏期结束后，应及时清理贮藏室，做好下一批果实的贮藏准备。

相关标准：
GB/T 19212-2003 瓜类贮藏技术条件
GB/T 19213-2003 瓜类贮藏期限
GB/T 19214-2003 瓜类贮藏管理
GB/T 19215-2003 瓜类贮藏检验方法
GB/T 19216-2003 瓜类贮藏包装