花芸豆是一种常见的豆类食品，具有营养丰富、口感鲜美等特点，广泛应用于家庭烹饪和食品加工行业。为了保证花芸豆的质量和安全，需要对其进行收购分级，以便于统一管理和销售。本标准就是为了规范花芸豆的收购分级而制定的。

1.适用范围
本标准适用于花芸豆的收购分级，包括花芸豆的品种、外观、色泽、大小、含杂率等指标，以及分级标准的划分和要求。

2.术语和定义
2.1 花芸豆：指花芸豆科植物的种子，包括红花芸豆、黑花芸豆、白花芸豆等品种。
2.2 外观：指花芸豆的形态特征，包括形状、表面光滑度、纹路等。
2.3 色泽：指花芸豆的颜色特征，包括颜色深浅、色泽鲜艳度等。
2.4 大小：指花芸豆的大小特征，包括长度、宽度、厚度等。
2.5 含杂率：指花芸豆中杂质的含量，包括石子、土块、树枝、叶子等。

3.分级标准
3.1 分级标准的划分
花芸豆的分级标准分为一级、二级、三级三个等级。
3.2 分级标准的要求
3.2.1 一级花芸豆：外观整齐、色泽鲜艳、大小均匀、含杂率≤1%。
3.2.2 二级花芸豆：外观基本整齐、色泽较好、大小基本均匀、含杂率≤2%。
3.2.3 三级花芸豆：外观不太整齐、色泽一般、大小不太均匀、含杂率≤3%。

4.检验方法
4.1 外观检验：对花芸豆的形态特征进行检查，包括形状、表面光滑度、纹路等。
4.2 色泽检验：对花芸豆的颜色特征进行检查，包括颜色深浅、色泽鲜艳度等。
4.3 大小检验：对花芸豆的大小特征进行检查，包括长度、宽度、厚度等。
4.4 含杂率检验：对花芸豆中杂质的含量进行检查，包括石子、土块、树枝、叶子等。

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