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一、范围
本标准适用于无公害农产品牛羊肉零售门市的消毒。

二、术语和定义
2.1 无公害农产品：指在生产、加工、运输、销售等环节中，不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因技术，不使用禁用药物和兽药，符合国家和地方有关无公害农产品标准的农产品。
2.2 牛羊肉：指从牛、羊等动物身上取得的肉类。
2.3 门市：指零售牛羊肉的商店或摊位。
2.4 消毒：指用物理或化学方法杀灭或去除有害微生物的过程。

三、要求
3.1 门市应当保持清洁卫生，定期进行消毒。
3.2 消毒应当使用符合国家标准的消毒剂，消毒剂的浓度应当符合产品说明书的要求。
3.3 消毒剂的使用应当按照产品说明书的要求进行，不得随意更改使用方法。
3.4 消毒剂的使用应当注意安全，避免对人体和环境造成危害。
3.5 消毒后应当进行充分的通风，确保门市内空气清新。

四、方法
4.1 清洁门市：门市应当保持清洁卫生，定期进行清洁。
4.2 消毒门市：门市应当定期进行消毒，消毒剂的使用应当按照产品说明书的要求进行。
4.3 消毒牛羊肉：牛羊肉应当在门市内进行消毒，消毒剂的使用应当按照产品说明书的要求进行。
4.4 通风：消毒后应当进行充分的通风，确保门市内空气清新。

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