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绿色食品是指在生产、加工、包装、运输、储存等环节中，严格控制污染物质的排放和使用，采用生物、物理、化学等非污染性农业生产技术和加工技术，生产出的食品。本标准是针对绿色食品白杏的生产技术规程。

一、生产技术要求
1.土壤要求：白杏生长的土壤应为疏松、肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土。
2.种植要求：采用无公害、绿色食品认证的优质白杏品种，严格控制农药、化肥的使用量和使用时间，采用有机肥料和生物农药进行防治。
3.采摘要求：采摘成熟度适宜的果实，避免采摘未成熟或过熟果实，采摘后及时进行清洗、消毒、晾干等处理。
4.加工要求：采用无公害、绿色食品认证的加工设备和工艺，严格控制加工过程中的温度、时间、湿度等因素，避免添加任何化学合成物质。

二、质量指标
1.外观要求：果实表面光滑、无病虫害、无机械损伤。
2.色泽要求：果实呈黄色或淡黄色，色泽均匀。
3.口感要求：果肉细腻、口感鲜美、无异味。
4.营养成分要求：果实含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。

三、检验方法
1.外观检验：采用目视法进行检验。
2.色泽检验：采用比色法进行检验。
3.口感检验：采用感官评定法进行检验。
4.营养成分检验：采用化学分析法进行检验。

四、标志、包装、运输和储存
1.标志：绿色食品白杏应在包装上标注“绿色食品”字样。
2.包装：采用无公害、绿色食品认证的包装材料，包装应密封、防潮、防虫。
3.运输：运输过程中应避免阳光直射、雨淋、碰撞等情况。
4.储存：储存环境应干燥、通风、防潮、防虫，储存温度应在0℃~5℃之间。

相关标准：
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28402-2012 绿色食品标志使用管理规范
GB/T 19633-2011 绿色食品生产过程控制规范
GB/T 19634-2011 绿色食品产品标识规范
GB/T 19631-2011 绿色食品检验规范