DB65/T 2934-2009
无公害食品 阿魏菇菌种生产技术规程
发布时间:2009-02-10 实施时间:2009-03-10
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阿魏菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌,具有很高的药用价值。为了保证阿魏菇的品质和安全,阿魏菇菌种生产技术规程应运而生。
一、基本要求
1.生产场所应符合卫生要求,无毒害物质污染。
2.生产设备应符合卫生要求,能够保证生产过程的卫生和安全。
3.生产人员应经过专业培训,具备相关知识和技能。
4.生产过程应符合国家相关法律法规和标准的要求。
二、生产技术
1.菌种的选育应选择优良的母菌,经过多次筛选和培养,得到高质量的菌种。
2.菌种的培养应采用无菌技术,保证菌种的纯度和活力。
3.菌种的保存应采用低温冷冻技术,保证菌种的长期保存和使用。
4.菌种的扩繁应采用科学的方法,保证菌种的数量和质量。
三、质量控制
1.菌种的质量应符合国家相关标准的要求。
2.生产过程中应进行严格的质量控制,保证产品的质量和安全。
3.生产过程中应进行定期的检测和监测,及时发现和解决问题。
四、检验方法
1.菌种的检验应采用国家相关标准的方法。
2.生产过程中应进行定期的检测和监测,及时发现和解决问题。
相关标准:
1. GB/T 22449-2008 食用菌菌种生产技术规范
2. GB/T 22450-2008 食用菌菌种质量检验方法
3. GB/T 22451-2008 食用菌菌种保存方法
4. GB/T 22452-2008 食用菌菌种扩繁方法
5. GB/T 22453-2008 食用菌菌种质量控制方法