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果酒是以果实为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的酒类产品。随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，果酒作为一种新型酒类产品，受到了越来越多消费者的青睐。为了保证果酒的质量和安全，促进果酒行业的健康发展，制定了《果酒生产标准体系总则》。

该标准体系包括以下内容：

1.基本要求：规定了果酒生产的基本要求，包括原料的选择、加工、储存等方面的要求，以及生产场所、设备、人员等方面的要求。

2.生产工艺：详细介绍了果酒的生产工艺，包括果汁的提取、发酵、蒸馏、陈酿等环节，以及各个环节的操作要求和注意事项。

3.质量控制：规定了果酒生产过程中的质量控制要求，包括原料的检验、生产过程中的监控、成品的检验等方面的要求。

4.检验方法：详细介绍了果酒的检验方法，包括原料的检验、生产过程中的监控、成品的检验等方面的方法和标准。

5.包装、运输和储存：规定了果酒的包装、运输和储存要求，包括包装材料的选择、包装方式、运输方式、储存条件等方面的要求。

该标准体系的实施，可以有效保证果酒的质量和安全，促进果酒行业的健康发展。

相关标准：
GB/T 10781-2008 酒类产品中乙醇含量的测定 气相色谱法
GB/T 10782-2008 酒类产品中总糖含量的测定 高效液相色谱法
GB/T 10783-2008 酒类产品中总酸含量的测定 酸碱滴定法
GB/T 10784-2008 酒类产品中挥发性酸含量的测定 蒸馏-滴定法
GB/T 10785-2008 酒类产品中总酯含量的测定 气相色谱法