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枣是我国重要的经济作物之一，但由于其生长环境的特殊性，容易受到低温冻害的影响。为了保障枣的生产和质量安全，本标准制定了枣低温冻害防控技术规程。

一、适用范围
本标准适用于枣的生产和质量安全保障，特别是在低温冻害的情况下，对枣的防控技术要求、措施和方法进行规定。

二、术语和定义
本标准中使用的术语和定义如下：
1. 枣：指枣树及其果实。
2. 低温冻害：指枣树及其果实在低温环境下受到的冻害。
3. 防控：指对低温冻害进行预防和控制。
4. 抗寒性：指枣树及其果实对低温环境的适应能力。

三、技术要求
1. 枣树的选择：应选择抗寒性强的品种进行种植。
2. 枣树的管理：应加强枣树的管理，保证其健康生长。
3. 枣果的采收：应在果实成熟后及时采摘，避免果实过度成熟而易受低温冻害。
4. 枣果的储存：应采用适当的储存方法，如低温储存、包装储存等，以减少低温冻害的发生。
5. 防寒措施：应采取适当的防寒措施，如覆盖保护、加热保护等，以减少低温冻害的发生。

四、技术方法
1. 枣树的选择：应选择抗寒性强的品种进行种植，如“红枣1号”、“红枣2号”等。
2. 枣树的管理：应加强枣树的管理，保证其健康生长，如及时修剪、施肥等。
3. 枣果的采收：应在果实成熟后及时采摘，避免果实过度成熟而易受低温冻害。
4. 枣果的储存：应采用适当的储存方法，如低温储存、包装储存等，以减少低温冻害的发生。
5. 防寒措施：应采取适当的防寒措施，如覆盖保护、加热保护等，以减少低温冻害的发生。

相关标准：
GB/T 18932-2002 果品低温冷藏贮藏技术条件
GB/T 18933-2002 果品低温冷藏贮藏设备
GB/T 18934-2002 果品低温冷藏贮藏包装
GB/T 18935-2002 果品低温冷藏贮藏运输
GB/T 18936-2002 果品低温冷藏贮藏检验方法