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无公害食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中不使用任何对人体有害的化学物质，符合国家相关标准的食品。枣是我国传统的特色农产品之一，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证枣的品质和安全，制定了《无公害食品 枣栽培技术规程》（DB65/T 3093-2010）。

1. 选址要求
枣树喜欢温暖、干燥、光照充足的环境，因此选址时应选择南、西、东三面有山或丘陵，北面有水源的地方。同时，要求土地平整、土层深厚、排水良好、土壤肥沃、无污染。

2. 土壤要求
枣树对土壤的要求比较高，要求土壤肥沃、疏松、保水、透气性好。在土壤pH值为7.5-8.5的情况下，枣树的生长最佳。同时，要求土壤中有机质含量不低于1.5%。

3. 肥料施用
枣树生长期长，需要充足的营养供应。在施肥时，应根据土壤肥力状况和枣树生长需要，合理施用有机肥、无机肥和微量元素肥料。在施肥量上，应根据土壤肥力和枣树生长需要，适量施用，避免过量施肥。

4. 病虫害防治
枣树易受到多种病虫害的侵袭，如枣蚜、枣实蝇、枣花叶病等。在防治病虫害时，应采用综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。在使用农药时，应严格按照使用说明和安全期使用，避免对环境和人体造成污染和危害。

5. 采收
枣的采收时间一般在9月中旬至10月中旬，应在枣成熟度达到80%以上时采摘。采摘时应注意不要损伤果实，避免果实变质和腐烂。采摘后应及时进行清洗、晾晒和包装，保证枣的品质和安全。

相关标准：
GB/T 19630-2011 无公害食品生产基地规范
GB/T 19633-2011 无公害食品生产过程控制规范
GB/T 19634-2011 无公害食品产品规范
GB/T 19637-2011 无公害食品认证规范
GB/T 19638-2011 无公害食品标志使用管理规范