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枣是我国传统的特色水果之一，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证枣的质量和安全，本标准制定了一系列的生产技术要求。

1. 种植要求
（1）选择适宜的土地和气候条件，避免使用化学农药和化肥。
（2）采用有机肥料和生物防治措施，保证枣的生长环境无污染。
（3）采用科学的灌溉和排水技术，保证枣树的水分供应和排水畅通。

2. 采收要求
（1）采收时应选择成熟度适宜的枣果，避免采收过早或过晚。
（2）采收时应避免损伤果实，避免使用化学药剂。
（3）采收后应及时清洗和处理，保证枣的卫生质量。

3. 加工要求
（1）加工时应遵循卫生标准，保证加工环境无污染。
（2）加工时应避免使用化学添加剂，保证枣的天然品质。
（3）加工后应及时包装和贮存，保证枣的新鲜度和品质。

4. 包装和贮藏要求
（1）包装时应选择适宜的包装材料，保证枣的卫生质量和保鲜效果。
（2）贮藏时应选择适宜的温度和湿度，避免枣的腐烂和变质。
（3）贮藏时应避免与其他有异味的物品接触，保证枣的天然香味。

5. 运输要求
（1）运输时应选择适宜的运输工具和运输方式，保证枣的安全和新鲜度。
（2）运输时应避免与其他有异味的物品接触，保证枣的天然香味。
（3）运输时应避免震动和挤压，避免果实损伤。

相关标准：
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28481-2012 绿色食品标志使用管理规范
GB/T 2715-2018 果蔬及其制品贮藏温度
GB/T 28482-2012 绿色食品标志技术要求
GB/T 28483-2012 绿色食品标志检测方法