DB65/T 3180-2010
机械采收加工番茄品种
发布时间:2010-11-30 实施时间:2010-12-30


机械采收加工番茄品种是指适宜机械采收和加工的番茄品种。机械采收加工番茄品种的分类、命名、特征、适宜栽培区域、适宜栽培方式、适宜加工方式、品质要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等要求,是保证机械采收加工番茄品种质量和安全的重要依据。

一、分类和命名
机械采收加工番茄品种按照果实形态、果实颜色、果实大小、果实用途等特征进行分类和命名。

二、特征
机械采收加工番茄品种的果实应具有以下特征:
1.果实形态规则,表面光滑,无明显裂缝和病斑;
2.果实颜色鲜艳,色泽均匀,无绿色或黄色斑点;
3.果实大小适中,果实重量在80-120克之间;
4.果实肉质细嫩,汁多味美,品质优良;
5.果实适宜机械采收和加工。

三、适宜栽培区域和方式
机械采收加工番茄品种适宜在温暖湿润的地区栽培,适宜栽培方式为露地栽培和温室栽培。

四、适宜加工方式
机械采收加工番茄品种适宜进行浓缩、酱制、罐头、调味品等加工方式。

五、品质要求
机械采收加工番茄品种的果实应具有以下品质要求:
1.果实表面光滑,无明显裂缝和病斑;
2.果实颜色鲜艳,色泽均匀,无绿色或黄色斑点;
3.果实大小适中,果实重量在80-120克之间;
4.果实肉质细嫩,汁多味美,品质优良;
5.果实适宜机械采收和加工。

六、检验方法
机械采收加工番茄品种的检验方法应符合国家相关标准的要求。

七、标志、包装、运输和贮存
机械采收加工番茄品种的标志、包装、运输和贮存应符合国家相关标准的要求。

相关标准:
GB/T 19654-2010 机械采收番茄
GB/T 19655-2010 加工番茄
GB/T 19656-2010 番茄酱
GB/T 19657-2010 番茄酱沙司
GB/T 19658-2010 番茄汁