罗勒是一种常见的香料和药用植物，具有清新的香气和药用价值。罗勒的种植和加工过程对其品质和安全有着重要的影响，因此需要制定相应的技术规程来规范生产过程。DB65/T 3214-2011 罗勒生产技术规程就是为此而制定的。

该标准首先规定了罗勒的品种，包括常见的绿叶罗勒、紫叶罗勒、肉叶罗勒等。同时，还规定了罗勒的生长环境，要求在阳光充足、温度适宜、土壤肥沃、排水良好的条件下种植罗勒。此外，还规定了罗勒的种植技术，包括播种、育苗、移栽、施肥、病虫害防治等方面的内容。

在罗勒的收获和加工方面，该标准也做出了详细规定。罗勒的收获应在植株生长旺盛、花期刚开始时进行，采用手工或机械收割均可。收获后应及时进行初步加工，包括清洗、晾晒、筛选等步骤。最后，还需要进行精加工，包括去杂、分级、包装等步骤，以保证罗勒的品质和安全。

除了上述内容，该标准还规定了罗勒的质量要求，包括外观、色泽、气味、味道、含水量、杂质、重金属等方面的指标。同时，还规定了罗勒的包装、储存和运输要求，以确保罗勒在生产、销售和使用过程中的品质和安全。

相关标准
GB/T 18788-2002 食品添加剂 罗勒酸
GB/T 18789-2002 食品添加剂 罗勒酸钠
GB/T 18790-2002 食品添加剂 罗勒酸钾
GB/T 18791-2002 食品添加剂 罗勒酸钙
GB/T 18792-2002 食品添加剂 罗勒酸铵