策勒黑羊是中国新疆维吾尔自治区特有的一种羊，因产地在新疆策勒县而得名。该品种羊体型较小，毛色黑色，肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。为了保护和发展策勒黑羊这一珍贵资源，中国农业部制定了DB65/T 3300-2011 策勒黑羊标准，对策勒黑羊的品种、养殖和管理进行了规范。

该标准首先对策勒黑羊的品种进行了描述和分类。根据毛色、体型、产地等特征，将策勒黑羊分为黑山羊、白山羊、黑绒山羊、白绒山羊四个亚种。同时，标准还规定了策勒黑羊的选种标准，包括体型、毛色、生长速度、繁殖力等方面的要求。

其次，标准对策勒黑羊的养殖和管理进行了详细的规定。标准要求养殖场应具备良好的环境条件和设施设备，保证策勒黑羊的生长和发展。同时，标准还规定了策勒黑羊的饲养、疫病防治、运输等方面的要求，确保策勒黑羊的健康和安全。

最后，标准还对策勒黑羊的屠宰和加工进行了规范。标准要求屠宰场应具备合格的设施和设备，保证策勒黑羊的屠宰质量。同时，标准还规定了策勒黑羊肉制品的加工要求，包括肉质、口感、卫生等方面的要求。

总之，DB65/T 3300-2011 策勒黑羊标准的制定，对于保护和发展策勒黑羊这一珍贵资源，提高畜牧业的质量和效益，具有重要的意义和价值。

相关标准
GB/T 17238-1998 羊肉
GB/T 17239-1998 羊肉制品
GB/T 17240-1998 羊皮
GB/T 17241-1998 羊毛
GB/T 17242-1998 羊绒