新疆地区是我国重要的水稻生产区之一，为了提高水稻品质，保障消费者健康，制定了DB65/T 3361-2012 新疆优质米水稻生产技术规程。该标准主要包括以下内容：

1. 土地准备
在选择水稻种植地时，应选择土层深厚、排水良好、肥力较高的土地。在土地准备过程中，应进行深翻、平整、施肥等工作，确保土地的适宜性。

2. 育苗
育苗是水稻生产的重要环节，应选择优质种子，进行适当的处理和管理。在育苗过程中，应注意保持适宜的温度、湿度和光照条件，及时进行病虫害防治。

3. 田间管理
田间管理是影响水稻产量和品质的关键环节，应注意以下几点：
（1）合理施肥：根据土壤肥力和水稻生长需要，进行合理的施肥，避免过量或不足。
（2）适时灌溉：根据水稻生长需要和气候条件，进行适时的灌溉，保持土壤湿度适宜。
（3）病虫害防治：及时发现和处理病虫害，采取合理的防治措施，避免对水稻产量和品质的影响。

4. 收获
收获是水稻生产的最后环节，应注意以下几点：
（1）适时收获：根据水稻生长情况和气候条件，选择适宜的收获时间，避免过早或过晚收获。
（2）合理收获：采用合理的收获方式和工具，避免对水稻产量和品质的影响。
（3）储存管理：对收获的水稻进行储存管理，保持适宜的温度和湿度，避免质量下降。

5. 加工
加工是将水稻加工成米的过程，应注意以下几点：
（1）选择优质水稻：选择优质的水稻进行加工，避免对米的品质产生影响。
（2）合理加工：采用合理的加工方式和工具，保证米的品质和卫生安全。
（3）储存管理：对加工好的米进行储存管理，保持适宜的温度和湿度，避免质量下降。

相关标准
GB/T 26769-2011 水稻品种分类和命名
GB/T 26770-2011 水稻种子品质检验方法
GB/T 26771-2011 水稻种子生产规范
GB/T 26772-2011 水稻种子包装、运输和贮存
GB/T 26773-2011 水稻种子生产管理规范