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伊犁马是我国特有的一种马种，主要分布在新疆伊犁地区。伊犁马以其优良的乳制品品质而闻名于世，是我国重要的乳马品种之一。为了保证伊犁马乳制品的品质和生产效益，需要对伊犁马的生产性能进行测定和评价。本标准就是为了规范伊犁马（乳用型）生产性能测定而制定的。

1.技术要求
本标准规定了伊犁马（乳用型）生产性能测定的技术要求，包括测定的时间、地点、环境条件、测定的对象、测定的指标等。其中，测定的时间应在伊犁马泌乳高峰期进行，测定的地点应在伊犁马的饲养场或牧场，测定的环境条件应符合伊犁马的生活习性和生理需要。测定的对象应为健康的伊犁马（乳用型），测定的指标包括产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率等。

2.测定方法
本标准规定了伊犁马（乳用型）生产性能测定的测定方法，包括测定前的准备工作、测定过程中的操作要点、测定后的数据处理等。其中，测定前的准备工作包括伊犁马的饲养管理、测定仪器的校准和准备、测定人员的培训等。测定过程中的操作要点包括对伊犁马的观察和记录、对乳制品的采样和分析、对测定仪器的操作和维护等。测定后的数据处理包括数据的整理、计算和分析等。

3.测定结果的计算方法
本标准规定了伊犁马（乳用型）生产性能测定结果的计算方法，包括产奶量的计算、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率的计算等。其中，产奶量的计算应根据测定期间的日产奶量和测定期间的天数进行计算，乳脂率、乳蛋白率、乳糖率的计算应根据乳制品的化学成分分析结果进行计算。

相关标准：
GB/T 19569-2004 乳制品中脂肪、蛋白质、乳糖含量的测定
GB/T 19570-2004 乳制品中总酸度和pH值的测定
GB/T 19571-2004 乳制品中总菌落数和大肠菌群的测定
GB/T 19572-2004 乳制品中铜、铅、锌、镉、砷、汞、磷的测定
GB/T 19573-2004 乳制品中维生素A、维生素D、维生素E的测定