DB65/T 3701-2015
干制骏枣贮藏技术规程
发布时间:2015-01-19 实施时间:2015-02-19


干制骏枣是一种常见的干果,具有营养丰富、口感好等特点,深受消费者喜爱。为了保证干制骏枣的质量和安全,需要对其进行科学的贮藏管理。本标准就是为了规范干制骏枣的贮藏技术而制定的。

1. 贮藏环境要求
干制骏枣的贮藏环境应该保持干燥、通风、无异味、无害虫等特点。贮藏温度应该控制在5℃~25℃之间,相对湿度应该控制在50%~70%之间。同时,贮藏场所应该保持清洁卫生,防止灰尘、杂质等污染。

2. 贮藏设备要求
干制骏枣的贮藏设备应该具备防潮、防虫、防尘等功能。贮藏设备应该定期进行清洁和消毒,以保证干制骏枣的质量和安全。

3. 贮藏管理要求
干制骏枣的贮藏管理应该严格按照标准要求进行。贮藏前应该对干制骏枣进行检查,确保无霉变、虫害等问题。贮藏期间应该定期检查干制骏枣的质量和数量,及时发现问题并采取措施。贮藏结束后,应该对贮藏设备进行清洁和消毒,以备下次使用。

相关标准:
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学 检验方法 第2部分:菌落总数的测定
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中水分的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定
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