DB65/T 3703-2015
“温185”薄皮核桃贮藏技术规程
发布时间:2015-01-19 实施时间:2015-02-19
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温185薄皮核桃是一种优质的核桃品种,具有营养丰富、口感好等特点,深受消费者喜爱。为了保证温185薄皮核桃的质量和安全,需要采取科学的贮藏技术。本标准就是为了规范温185薄皮核桃的贮藏技术而制定的。
一、贮藏环境要求
1.温度:温185薄皮核桃的贮藏温度应控制在-1℃~5℃之间。
2.湿度:温185薄皮核桃的贮藏湿度应控制在60%~70%之间。
3.通风:贮藏室应保持良好的通风条件,以保证空气流通。
二、贮藏设备要求
1.贮藏室:贮藏室应具备良好的保温性能和通风性能,且应保持干燥、清洁、无异味。
2.贮藏箱:贮藏箱应具备良好的保温性能和通风性能,且应保持干燥、清洁、无异味。
三、贮藏管理要求
1.贮藏前应对温185薄皮核桃进行清洗、消毒、晾干等处理。
2.贮藏期间应定期检查温185薄皮核桃的质量状况,如发现变质、霉变等情况应及时处理。
3.贮藏期间应定期对贮藏室和贮藏箱进行清洁、消毒等处理,以保证贮藏环境的卫生。
相关标准:
GB/T 5490-2008 食品贮藏温度和湿度的测定方法
GB/T 5491-2008 食品贮藏设备的通用技术条件
GB/T 5492-2008 食品贮藏设备的性能试验方法
GB/T 5493-2008 食品贮藏设备的安装、使用和维护
GB/T 5494-2008 食品贮藏设备的检验规则