和田青驴是中国特有的一种驴，主要分布在新疆和田地区。由于其体型小巧、耐力强、适应性强、肉质鲜美等特点，被誉为“沙漠之舟”、“荒漠之宝”。为了保护和田青驴这一珍贵的资源，DB65/T 3679-2014标准应运而生。

该标准首先规定了和田青驴的品种特征。和田青驴的体型小巧，体重在100-150kg之间，身高在1.1-1.3m之间，毛色以灰色为主，有黑色、白色、棕色等变异。头部小而精神，眼睛大而明亮，耳朵长而灵敏，颈部短而粗壮，背部宽而平直，腹部收缩，四肢短而结实，蹄子小而坚硬。

其次，该标准规定了和田青驴的生长发育和繁殖性能要求。和田青驴的生长发育期较长，一般需要3-4年才能成年。在饲养管理方面，应注意合理配合饲料，保证其营养需求，同时注意防止疾病的发生。在繁殖方面，应注意选育优良种驴，控制繁殖数量，保证繁殖质量。

最后，该标准规定了和田青驴的肉质要求。和田青驴的肉质鲜美，肉质细嫩，富有弹性，肉色鲜红，脂肪含量较低，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。

相关标准
GB/T 17238-1998 驴肉
GB/T 17239-1998 驴皮
GB/T 17240-1998 驴毛
GB/T 17241-1998 驴鞍
GB/T 17242-1998 驴鞭