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有机产品日光温室小白菜（上海青）是指在符合有机农业生产标准的条件下，采用日光温室种植的小白菜（上海青）。本标准适用于有机产品日光温室小白菜（上海青）的生产、加工、储存、运输和销售等环节。

一、生产技术要求
1.土壤要求：土壤应为有机肥料和无公害化肥料混合而成的有机土壤，pH值应在6.0-7.5之间。
2.种子要求：应选用符合国家标准的优质种子，不得使用转基因种子。
3.施肥要求：应采用有机肥料和无公害化肥料，施肥量应根据土壤肥力和作物生长需要进行合理施肥。
4.病虫害防治：应采用生物防治和物理防治相结合的方法，不得使用化学农药。
5.灌溉要求：应采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式，不得使用污水灌溉。
6.采收要求：应在小白菜（上海青）生长到适宜采收期时进行采收，采收后应及时进行清洗、分级、包装等处理。

二、品质要求
1.外观要求：小白菜（上海青）应呈现出鲜绿色，叶片应脆嫩，无病虫害和机械损伤。
2.营养成分要求：小白菜（上海青）应符合国家标准的营养成分要求。
3.口感要求：小白菜（上海青）应具有清香、脆嫩、爽口的口感。

三、检验方法
1.外观检验：应采用目视检查的方法进行外观检验。
2.营养成分检验：应采用国家标准规定的方法进行营养成分检验。
3.口感检验：应采用专业人员进行口感评定。

四、标志
1.产品标志：应在产品包装上标注“有机产品”字样。
2.生产标志：应在生产场地和包装上标注“有机农业生产基地”字样。

五、包装、运输和贮存要求
1.包装要求：应采用符合国家标准的食品包装材料进行包装。
2.运输要求：应采用符合国家标准的运输工具进行运输，运输过程中应注意防潮、防晒、防冻。
3.贮存要求：应将产品存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

相关标准：
GB/T 19630-2011 有机产品标准
GB/T 2715-2018 食品包装通用术语
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通用规定
GB/T 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中维生素C的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定 高效液相色谱法