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乳用马是指专门用于生产马奶的马种，其产奶量和品质均较高。为了保证乳用马奶的品质和安全，需要对其进行标准化挤奶。DB65/T 3812-2015《乳用马标准化挤奶的技术规程》就是为了规范乳用马标准化挤奶的技术要求、设备要求、操作要求、卫生要求、质量要求等内容而制定的。

一、技术要求
1. 挤奶时间：每天挤奶2次，每次间隔不超过12小时。
2. 挤奶量：每头乳用马每次挤奶量不得超过2升。
3. 挤奶频率：每头乳用马每年挤奶日数不得超过300天。
4. 挤奶方法：采用手动或机械挤奶均可，但机械挤奶应符合国家相关标准。
5. 挤奶环境：挤奶场所应保持清洁、干燥、通风良好，温度不得低于5℃。
6. 挤奶人员：挤奶人员应经过专门培训，具备挤奶技能和卫生意识。

二、设备要求
1. 挤奶器：应符合国家相关标准，能够保证挤奶的卫生和质量。
2. 储奶罐：应符合国家相关标准，能够保证储存奶的卫生和质量。
3. 清洗设备：应符合国家相关标准，能够保证清洗的卫生和质量。

三、操作要求
1. 挤奶前应对乳用马进行清洗和消毒。
2. 挤奶时应注意卫生，避免污染奶汁。
3. 挤奶后应及时将奶汁储存起来，并进行标识和记录。
4. 挤奶器和储奶罐应定期清洗和消毒。

四、卫生要求
1. 挤奶场所应保持清洁、干燥、通风良好。
2. 挤奶器和储奶罐应定期清洗和消毒。
3. 挤奶人员应保持个人卫生，穿戴干净卫生的工作服和手套。

五、质量要求
1. 乳用马奶应符合国家相关标准。
2. 挤奶器和储奶罐应符合国家相关标准。
3. 挤奶人员应经过专门培训，具备挤奶技能和卫生意识。

相关标准：
GB/T 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.8-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.9-2016 食品中总糖的测定