和硕葡萄酒是中国陕西省宝鸡市和硕镇特产，是一种以当地特有的葡萄品种为原料酿制的葡萄酒。为了保证和硕葡萄酒的品质和安全，DB65/T 3858-2016和硕葡萄酒标准体系总则被制定出来。

该标准体系包括以下方面的标准：

1.和硕葡萄酒的分类和命名标准：根据和硕葡萄酒的原料、酿造工艺、口感等特点，将其分为干型、半干型、半甜型、甜型等不同类型，并规定了各种类型的命名方法。

2.和硕葡萄酒的规格标准：规定了和硕葡萄酒的酒精度、总酸度、挥发酸度、还原糖含量、PH值等各项指标的范围。

3.和硕葡萄酒的质量要求标准：规定了和硕葡萄酒的外观、色泽、气味、口感等各项质量指标的要求。

4.和硕葡萄酒的检验方法标准：规定了和硕葡萄酒各项指标的检验方法，包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验等。

5.和硕葡萄酒的标志、包装、运输、储存、销售标准：规定了和硕葡萄酒的标志、包装、运输、储存、销售等方面的标准，保证了和硕葡萄酒在各个环节的品质和安全。

相关标准
GB/T 15038-2017 葡萄酒
GB/T 10781-2018 酒类包装通用术语
GB/T 4789.35-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 5009.156-2016 食品中铅的测定 感谢原子吸收分光光度法
GB/T 5009.265-2016 食品中总汞的测定 感谢原子荧光光度法