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德国肉用美利奴种羊是一种优质的肉羊品种，以其肉质鲜美、肉质细嫩、肉质饱满、肉质富有弹性等特点而闻名。为了保证德国肉用美利奴种羊的品质和市场竞争力，德国制定了DB65/T 3973-2017 德国肉用美利奴种羊标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 养殖要求：德国肉用美利奴种羊的养殖应符合动物福利要求，保证羊只的健康和生长发育。同时，养殖场应具备良好的卫生条件，保证羊只的健康和安全。

2. 肉质要求：德国肉用美利奴种羊的肉质应鲜美、细嫩、饱满、富有弹性。肉质应具有良好的口感和风味，同时应具有较高的营养价值。

3. 品质要求：德国肉用美利奴种羊的品质应符合国家相关标准，包括外观、气味、色泽、口感等方面的要求。同时，德国肉用美利奴种羊的品质应具有稳定性和一致性，保证消费者的满意度。

4. 加工要求：德国肉用美利奴种羊的加工应符合国家相关标准，包括屠宰、分割、包装等方面的要求。同时，加工过程中应保证卫生和安全，保证产品的质量和安全性。

德国肉用美利奴种羊是一种优质的肉羊品种，其肉质和品质得到了广泛的认可和赞誉。通过制定DB65/T 3973-2017 德国肉用美利奴种羊标准，可以规范德国肉用美利奴种羊的养殖和加工，提高德国肉用美利奴种羊的品质和市场竞争力，同时也可以保证消费者的权益和健康。

相关标准：
1. GB/T 17236-2008 肉羊品种
2. GB/T 17237-2008 肉羊品种肉质评价方法
3. GB/T 17238-2008 肉羊品种品质评价方法
4. GB/T 17239-2008 肉羊品种加工方法
5. GB/T 17240-2008 肉羊品种加工品质评价方法