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鲜枣是一种常见的水果，具有营养丰富、口感独特等特点，深受人们喜爱。为了保证鲜枣的质量和口感，需要对其进行贮藏。本标准就是为了规范鲜枣贮藏的要求、方法、设备、环境条件、质量检验及其它有关要求。

一、贮藏要求
1. 鲜枣应在干燥、通风、无异味的环境中贮藏。
2. 鲜枣应避免阳光直射和高温环境。
3. 鲜枣应避免与其他水果混放，以免相互污染。
4. 鲜枣应避免受到机械损伤和挤压。

二、贮藏方法
1. 鲜枣应采用低温贮藏的方法，贮藏温度应控制在0℃~5℃之间。
2. 鲜枣应采用适当的包装材料进行包装，以防止水分流失和污染。
3. 鲜枣应定期检查，及时清理贮藏环境中的杂物和异味。

三、贮藏设备
1. 鲜枣贮藏设备应具有良好的保温性能和通风性能。
2. 鲜枣贮藏设备应具有温度控制和湿度控制功能。
3. 鲜枣贮藏设备应具有防震和防振动功能。

四、环境条件
1. 鲜枣贮藏环境应保持干燥、通风、无异味。
2. 鲜枣贮藏环境应避免阳光直射和高温环境。
3. 鲜枣贮藏环境应避免受到机械损伤和挤压。

五、质量检验
1. 鲜枣贮藏期间应定期进行质量检验，检查鲜枣的外观、口感、营养成分等指标。
2. 鲜枣贮藏期间应定期进行微生物检测，确保鲜枣的卫生安全。

六、其它要求
1. 鲜枣贮藏期间应避免使用有毒有害的化学药品。
2. 鲜枣贮藏期间应遵守相关法律法规和标准要求。

相关标准：
GB/T 17889-2015 鲜果贮藏技术条件
GB/T 17890-2015 鲜果贮藏设备
GB/T 17891-2015 鲜果贮藏包装
GB/T 17892-2015 鲜果贮藏环境条件
GB/T 17893-2015 鲜果贮藏质量检验