一、适用范围
本标准适用于番茄制品工业（番茄酱）的清洁生产。

二、术语和定义
2.1 清洁生产
清洁生产是指在生产过程中，通过优化生产工艺、改进生产设备、提高资源利用率、减少废物排放等措施，实现环境保护、资源利用、废物减量、能源节约等目标的生产方式。

2.2 番茄制品
番茄制品是以番茄为原料，经过加工制成的各种食品，包括番茄酱、番茄沙司、番茄酱粉等。

2.3 番茄酱
番茄酱是以番茄为主要原料，加入适量的糖、醋、盐、香料等调味品，经过煮沸、浓缩、灌装等工艺制成的酱类食品。

三、要求
3.1 环境保护
（1）生产过程中应采取措施，防止废气、废水、废渣等对环境造成污染。
（2）生产过程中应采用清洁能源，如太阳能、风能等，减少对环境的影响。
（3）生产过程中应采用环保型原材料和辅助材料，减少对环境的影响。

3.2 资源利用
（1）生产过程中应采用高效节能的生产设备，提高资源利用率。
（2）生产过程中应采用循环利用的原材料和辅助材料，减少资源浪费。
（3）生产过程中应采用节水、节电、节气等措施，减少资源消耗。

3.3 废物减量
（1）生产过程中应采用废物减量的生产工艺，减少废物产生。
（2）生产过程中应采用废物资源化的处理方式，减少废物排放。
（3）生产过程中应采用废物减量的设计理念，减少废物产生。

3.4 能源节约
（1）生产过程中应采用节能型生产设备，减少能源消耗。
（2）生产过程中应采用能源回收利用的技术，提高能源利用率。
（3）生产过程中应采用能源节约的管理措施，减少能源浪费。

四、检测方法
4.1 环境保护检测
（1）废气排放检测
（2）废水排放检测
（3）废渣排放检测

4.2 资源利用检测
（1）原材料利用率检测
（2）辅助材料利用率检测
（3）能源利用率检测

4.3 废物减量检测
（1）废物产生量检测
（2）废物排放量检测
（3）废物资源化利用率检测

4.4 能源节约检测
（1）能源消耗量检测
（2）能源回收利用率检测
（3）能源节约管理效果检测

五、标志和标识
符合本标准要求的番茄制品（番茄酱）生产企业，可以在产品包装上标注“清洁生产”标志。

相关标准
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求及应用指南
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 50001-2011 能源管理体系要求及应用指南
GB/T 27922-2011 资源综合利用管理体系要求
GB/T 23801-2017 节能评价指南