新疆白猪是新疆地区特有的一种猪品种，因其肉质鲜美、肉色白嫩而备受消费者喜爱。为了保证新疆白猪的品质和养殖水平，中国农业部制定了DB65/T 2552-1995《新疆白猪》标准，该标准主要包括以下内容：

1. 品种特征：新疆白猪是一种中等体型的猪品种，体长、体高、体重等方面的要求均有详细规定。其头部呈圆形，耳朵垂下，眼睛大而明亮，鼻子短而扁平，颈部粗短，背部宽阔，腹部圆滑，四肢短而粗壮，尾巴短而直。

2. 生长发育：新疆白猪的生长发育要求有严格的规定，包括出生体重、断奶体重、生长速度等方面。标准要求新疆白猪在出生后30天内体重应达到6公斤以上，断奶后体重应达到20公斤以上，生长速度应达到每日增重500克以上。

3. 肉质品质：新疆白猪的肉质品质是该标准的重点内容，标准要求新疆白猪的肉质应具有鲜美、嫩滑、肉色白等特点。标准还规定了新疆白猪肉的理化指标，如pH值、水分含量、脂肪含量等。

4. 其他要求：标准还规定了新疆白猪的饲养管理、疾病防治、屠宰加工等方面的要求，以确保新疆白猪的品质和安全。

相关标准
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