新疆黑猪是一种生长在新疆地区的猪种，因其黑色的皮肤和肉质鲜美而备受消费者喜爱。为了保证新疆黑猪产品的品质和安全，DB65/T 2553-1995《新疆黑猪》标准对其进行了详细的规定。

首先，该标准对新疆黑猪的品种特征进行了描述。新疆黑猪体型较小，体长约为1.2米，体重在80-100公斤之间。其皮肤黑色，毛色短而密，肉质鲜美，脂肪含量较低。标准要求养殖场应该选择符合品种特征的种猪进行繁殖，以保证后代的品质。

其次，标准对新疆黑猪的养殖要求进行了规定。养殖场应该选择适宜的场地和环境，保证猪舍的通风、采光和卫生条件。饲料应该选择优质的玉米、豆粕等，保证猪只的营养需求。标准还规定了新疆黑猪的生长发育期和饲养密度等要求，以保证猪只的健康和生长发育。

最后，标准对新疆黑猪的加工要求进行了规定。加工厂应该选择符合卫生标准的场地和设备，保证加工过程的卫生和安全。标准还规定了新疆黑猪的宰杀、分割、包装等要求，以保证产品的质量和安全。

相关标准
GB/T 17236-2008 猪肉质量分级标准
GB/T 17237-2008 猪肉检验规程
GB/T 17238-2008 猪肉加工品质分级标准
GB/T 17239-2008 猪肉加工品质检验规程
GB/T 17240-2008 猪肉加工品质评定方法