食用甘薯是我国重要的粮食作物之一，也是一种营养丰富的蔬菜。为了提高食用甘薯的产量和品质，保障食用甘薯的安全和健康，制定了本标准。

1. 选地
选地应选择土层深厚、排水良好、土质疏松、肥沃、有机质含量高的土壤。避免选择有毒有害物质污染的土地，如化肥、农药、重金属等。

2. 施肥
施肥应根据土壤肥力和甘薯生长需要进行合理施肥。在田间管理过程中，应注意及时补充营养元素，保证甘薯的正常生长发育。

3. 田间管理
田间管理包括浇水、松土、除草、病虫害防治等方面。应根据甘薯生长需要，及时浇水，保持土壤湿润。松土可以促进土壤通气性和保水性，有利于甘薯的生长发育。除草应及时进行，避免杂草对甘薯的生长发育产生不良影响。病虫害防治应采取综合防治措施，如合理使用农药、加强病虫害监测等。

4. 采收
采收应在甘薯生长期结束后进行。采收时应注意不要损伤甘薯，避免影响甘薯的品质。采收后应及时清理田间残留物，防止病虫害的滋生。

相关标准
GB/T 28499-2012 食用甘薯
GB/T 28498-2012 食用甘薯淀粉
GB/T 28497-2012 食用甘薯粉
GB/T 28496-2012 食用甘薯膳食纤维
GB/T 28495-2012 食用甘薯淀粉糖