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无核白葡萄是一种高档水果，具有口感好、营养丰富等特点，深受消费者喜爱。为了保证无核白葡萄在运输、储存、销售等环节中的质量和安全，需要进行冷链物流管理。本标准旨在规范无核白葡萄冷链物流的技术要求、管理要求、设备要求、环境要求、安全要求等方面的内容，以提高无核白葡萄的市场竞争力。

一、技术要求
1. 无核白葡萄应在采摘后24小时内进行冷藏，保持在0℃~2℃的温度范围内；
2. 冷藏车辆应符合国家相关标准，保证温度控制精度在±1℃以内；
3. 冷藏库房应符合国家相关标准，保证温度控制精度在±1℃以内；
4. 冷藏设备应定期维护保养，确保正常运行；
5. 冷藏设备应安装温度记录仪，记录温度变化情况。

二、管理要求
1. 冷链物流企业应建立完善的质量管理体系，确保无核白葡萄的质量和安全；
2. 冷链物流企业应建立完善的温度监测和记录制度，确保无核白葡萄在冷链物流过程中的温度控制；
3. 冷链物流企业应建立完善的食品安全管理制度，确保无核白葡萄的安全性；
4. 冷链物流企业应定期进行员工培训，提高员工的技能和意识。

三、设备要求
1. 冷藏车辆应符合国家相关标准，保证温度控制精度在±1℃以内；
2. 冷藏库房应符合国家相关标准，保证温度控制精度在±1℃以内；
3. 冷藏设备应定期维护保养，确保正常运行；
4. 冷藏设备应安装温度记录仪，记录温度变化情况。

四、环境要求
1. 冷藏车辆、冷藏库房应保持清洁卫生；
2. 冷藏车辆、冷藏库房应保持通风良好；
3. 冷藏车辆、冷藏库房应保持干燥。

五、安全要求
1. 冷藏车辆、冷藏库房应符合国家相关安全标准；
2. 冷藏车辆、冷藏库房应安装火灾报警器、灭火器等安全设备；
3. 冷藏车辆、冷藏库房应定期进行安全检查。

相关标准：
GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 生鲜水果和蔬菜中农药最大残留限量
GB 4789.31-2016 食品安全国家标准 生鲜水果和蔬菜中农药残留限量标准
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