热泵干制红枣是一种新型的红枣干制技术，它采用热泵技术将空气中的热量转移到红枣表面，使红枣表面水分蒸发，从而达到干燥的目的。相比传统的红枣干制技术，热泵干制具有干燥速度快、能耗低、品质好等优点，因此越来越受到人们的关注。

为了规范热泵干制红枣的生产和质量，保障消费者的权益，国家制定了《热泵干制红枣技术规程》（DB65/T 4410-2021）。该标准主要包括以下内容：

1. 技术要求：规定了热泵干制红枣的工艺流程、设备要求、操作要求等。其中，设备要求包括热泵干燥机、热泵组件、控制系统等，要求设备具有稳定的性能和高效的能耗。

2. 质量指标：规定了热泵干制红枣的外观、色泽、气味、含水量、灰分、硫代硫酸盐等指标。其中，含水量是关键指标之一，要求不超过15%。

3. 检验方法：规定了热泵干制红枣的检验方法，包括外观检验、含水量测定、灰分测定、硫代硫酸盐测定等。检验方法要求准确可靠，能够保证产品质量。

4. 标志、包装、运输和贮存：规定了热泵干制红枣的标志、包装、运输和贮存要求。其中，标志要求包括产品名称、规格、生产日期、保质期等信息；包装要求包括包装材料、包装方式等；运输和贮存要求包括运输方式、贮存条件等。

综上所述，热泵干制红枣技术规程是规范热泵干制红枣生产和质量的重要标准，对于提高热泵干制红枣的品质和市场竞争力具有重要意义。

相关标准
GB/T 19630-2019 红枣
GB/T 5490-2008 干果
GB/T 5009.3-2017 食品中灰分的测定
GB/T 5009.60-2003 食品中硫代硫酸盐的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中水分的测定