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热泵干制是一种新型的干燥技术，具有节能、环保、高效等优点。哈密瓜是我国的特色水果之一，干制后可以延长保存期限，方便储存和运输。为了规范热泵干制哈密瓜片的生产和质量，制定了本标准。

一、技术要求
1. 哈密瓜应选用新鲜、成熟、无病虫害的果实进行加工。
2. 热泵干制设备应符合国家相关标准，具有稳定的温度和湿度控制系统。
3. 干制过程中应注意控制温度和湿度，避免过高或过低。
4. 干制时间应根据哈密瓜片的厚度和水分含量进行调整，一般为8-12小时。
5. 干制后的哈密瓜片应具有良好的色泽、口感和营养成分。

二、质量指标
1. 水分含量不超过10%。
2. 色泽金黄、均匀。
3. 味道鲜美、无异味。
4. 营养成分保持完整。

三、检验方法
1. 水分含量检测：采用干燥法或称重法进行检测。
2. 色泽检测：采用目视法进行检测。
3. 味道检测：采用感官评定法进行检测。
4. 营养成分检测：采用化学分析法进行检测。

四、标志、包装、运输和贮存
1. 标志：应标明产品名称、生产日期、保质期等信息。
2. 包装：应采用无毒、无异味、防潮、防震的包装材料进行包装。
3. 运输：应注意防潮、防震、防晒，避免受潮、变形等情况。
4. 贮存：应存放在干燥、通风、阴凉处，避免阳光直射。

相关标准：
GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定
GB/T 5490-2008 食品包装通用术语
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 4789.35-2016 食品微生物学检验 水果及其制品检验