有机食品原料小麦是指在符合有机农业生产标准的条件下，采用有机肥料、有机农药和生物防治等技术手段，生产出的小麦。有机食品原料小麦的生产过程中，不得使用化学合成的肥料、农药和转基因技术等非有机农业生产标准的物质。

为了保证有机食品原料小麦的质量和安全性，本标准规定了以下栽培技术要求：

1.土壤管理
有机食品原料小麦的生产需要选择土壤肥沃、排水良好、土壤pH值在6.0-7.5之间的土地。在种植前需要进行土壤检测，了解土壤的养分含量和pH值，根据检测结果进行土壤改良。在种植过程中，需要采用有机肥料进行施肥，保证土壤的养分供应。

2.种子处理
有机食品原料小麦的种子需要经过特殊处理，以保证种子的质量和安全性。种子处理包括清洗、消毒、筛选等步骤。在种子处理过程中，不得使用化学合成的消毒剂和其他非有机农业生产标准的物质。

3.肥料施用
有机食品原料小麦的肥料需要采用有机肥料，包括有机堆肥、有机液肥等。在施肥过程中，需要根据土壤检测结果和小麦生长的需要，合理施肥，避免过量施肥和不均匀施肥。

4.病虫害防治
有机食品原料小麦的病虫害防治需要采用生物防治和物理防治等技术手段，避免使用化学合成的农药。在病虫害防治过程中，需要及时发现和处理病虫害，避免病虫害的扩散和影响小麦的生长和品质。

5.收获和贮藏
有机食品原料小麦的收获需要在小麦成熟后及时进行，避免小麦的营养成分流失和品质下降。在贮藏过程中，需要采用适当的贮藏方法，避免小麦受潮、发霉等问题。

相关标准
GB/T 19630-2011 有机产品标志和有机产品认证规则
GB/T 27146-2011 有机农产品生产规范
GB/T 28414-2012 有机农产品加工规范
GB/T 27147-2011 有机农产品标志使用规则
GB/T 27145-2011 有机农产品检验规范