鲜食桃果是夏季常见的水果之一，其品质的好坏直接影响到消费者的口感和健康。为了保障消费者的权益，规范鲜食桃果的质量，制定了本标准。

1. 外观
外观应整齐、饱满、无病虫害、无机械损伤、无腐烂、无霉变、无异味等缺陷。果皮应光滑、有光泽，果形应符合品种特征。

2. 色泽
色泽应鲜艳、均匀，符合品种特征。果皮颜色应与果肉颜色相符合。

3. 成熟度
成熟度应适中，果实应具有一定的硬度，不宜过熟或未熟。成熟度的判断应根据品种、产地、储存条件等因素综合考虑。

4. 硬度
硬度应适中，不宜过硬或过软。硬度的判断应根据品种、产地、储存条件等因素综合考虑。

5. 糖度
糖度应适中，符合品种特征。糖度的判断应根据品种、产地、储存条件等因素综合考虑。

6. 香味
香味应浓郁、清香，符合品种特征。无异味。

7. 口感
口感应爽脆、多汁、甜美，符合品种特征。果肉应细腻、不柴、不涩。

相关标准
GB/T 19654-2010 鲜食水果质量分级
GB/T 19655-2010 鲜食水果质量检验方法
GB/T 19656-2010 鲜食水果贮藏试验方法
GB/T 19657-2010 鲜食水果包装、标志、运输和贮存