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一、范围
本标准适用于特色林果红枣的生产、加工、贮藏、运输等环节，旨在规范特色林果红枣的生产过程，提高特色林果红枣的质量和安全性，保护生态环境。

二、术语和定义
2.1 特色林果：指在特定的地理环境和气候条件下生长的果树，具有独特的品种特性和营养价值。
2.2 绿色生产：指在生产过程中，采用环保、节能、资源节约等可持续发展的生产方式，保护生态环境，提高产品质量和安全性。
2.3 红枣：指枣科植物枣树的果实，具有丰富的营养成分和药用价值。
2.4 生产管理：指对生产过程进行计划、组织、指挥、协调、控制和评价的管理活动。
2.5 质量控制：指在生产过程中，对产品的质量进行监控和控制，以保证产品的质量符合标准要求。
2.6 环境保护：指在生产过程中，采取措施保护生态环境，减少对环境的污染和破坏。

三、技术要求
3.1 种植要求
（1）选择适宜的地理环境和气候条件，选择适宜的品种进行种植。
（2）采用有机肥料和生物农药，减少化学农药的使用。
（3）采用科学的灌溉和排水技术，保证土壤湿度和通气性。
（4）定期修剪和疏果，保证果实的品质和产量。

3.2 采摘和加工要求
（1）采摘成熟度适宜的果实，避免采摘未成熟或过熟的果实。
（2）采用清洗、消毒等措施，保证果实的卫生安全。
（3）采用低温干燥或真空包装等技术，保证果实的品质和营养成分。
（4）加工过程中，采用无公害、无添加的原料和工艺，保证产品的质量和安全性。

四、生产管理
4.1 生产计划
（1）制定生产计划，明确生产任务和生产目标。
（2）根据市场需求和产品特点，合理安排生产时间和生产数量。
（3）制定生产流程和生产标准，保证生产过程的规范化和标准化。

4.2 生产组织
（1）建立生产组织机构，明确各部门职责和任务。
（2）制定生产操作规程和安全生产制度，保证生产过程的安全和稳定。
（3）加强员工培训和技能提升，提高员工素质和工作效率。

4.3 质量控制
（1）建立质量管理体系，制定质量控制标准和检测方法。
（2）对原材料、半成品和成品进行检测和监控，保证产品的质量符合标准要求。
（3）建立质量档案和追溯体系，保证产品质量的可追溯性和可控性。

五、环境保护
5.1 节能减排
（1）采用节能技术和设备，减少能源消耗和排放。
（2）对废水、废气、废渣等进行处理和回收利用，减少对环境的污染和破坏。

5.2 生态保护
（1）保护生态环境，保护生物多样性和生态平衡。
（2）采用生态种植和生态循环农业，保护土壤和水资源。

相关标准：
GB/T 19630-2011 特色农产品生产标准
GB/T 19633-2011 特色农产品加工标准
GB/T 19634-2011 特色农产品质量安全标准
GB/T 19635-2011 特色农产品环境保护标准
GB/T 19636-2011 特色农产品标识与追溯管理标准