DB6523/T 348-2022
吉木萨尔白皮大蒜品质规范
发布时间:2022-12-23 实施时间:2023-01-08
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吉木萨尔白皮大蒜是新疆吉木萨尔县特产,因其独特的口感和营养价值备受消费者青睐。为了保证吉木萨尔白皮大蒜的品质和安全,制定了DB6523/T 348-2022吉木萨尔白皮大蒜品质规范。
该标准主要包括以下内容:
1.品质要求:吉木萨尔白皮大蒜应该是完整、无病虫害、无霉变、无异味、无异色、无机械损伤的。同时,吉木萨尔白皮大蒜的外观应该符合国家标准GB/T 18777-2003《大蒜》中的规定。
2.检验方法:对吉木萨尔白皮大蒜的品质进行检验时,应该采用GB/T 5498-2008《大蒜质量检验方法》中的规定进行检验。
3.标志:吉木萨尔白皮大蒜的包装上应该标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、产地等信息。
4.包装:吉木萨尔白皮大蒜的包装应该符合国家标准GB/T 19104-2003《食品包装通用术语》中的规定。
5.运输和贮存:吉木萨尔白皮大蒜在运输和贮存过程中应该避免受潮、受热、受冻、受压等情况,同时应该避免与有毒有害物质接触。
该标准的实施,可以保证吉木萨尔白皮大蒜的品质和安全,提高消费者的满意度,促进吉木萨尔白皮大蒜的产业发展。
相关标准:
1. GB/T 18777-2003《大蒜》
2. GB/T 5498-2008《大蒜质量检验方法》
3. GB/T 19104-2003《食品包装通用术语》
4. GB/T 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 通用检验方法》
5. GB/T 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》