农产品是人们日常生活中必不可少的食品，其质量安全直接关系到人们的身体健康。为了保障农产品的质量安全，需要对其进行监测。而样品制备是农产品质量安全监测的重要环节之一，其质量直接影响到监测结果的准确性和可靠性。因此，本标准制定了农产品质量安全监测样品制备的技术规程。

1.适用范围
本标准适用于农产品质量安全监测中样品制备的工作。

2.术语和定义
2.1 农产品
指从农业生产中获得的各种植物、动物和微生物制品，包括食品、饲料、种子、肥料、农药、畜禽产品等。

2.2 样品制备
指将农产品样品进行处理、加工、分离、提取等操作，制备成符合检测要求的样品。

2.3 监测样品
指用于农产品质量安全监测的样品。

3.技术要求
3.1 样品制备前的准备工作
3.1.1 样品的采集
样品的采集应符合相关标准的要求，采集时应注意避免样品受到污染和损伤。
3.1.2 样品的保存和运输
样品的保存和运输应符合相关标准的要求，避免样品受到污染和损伤。
3.1.3 样品的标识
样品应标明采样地点、采样时间、采样人员等信息。
3.1.4 样品的分类
样品应按照不同的检测项目进行分类，避免不同样品混合。

3.2 样品制备的方法和步骤
3.2.1 样品的处理
根据不同的检测项目，对样品进行处理，如去皮、去籽、去壳、去毛等。
3.2.2 样品的加工
根据不同的检测项目，对样品进行加工，如研磨、切片、切块、打浆等。
3.2.3 样品的分离
根据不同的检测项目，对样品进行分离，如分离出蛋白质、脂肪、糖类等。
3.2.4 样品的提取
根据不同的检测项目，对样品进行提取，如提取出农药残留、重金属等。
3.2.5 样品的稀释
根据不同的检测项目，对样品进行稀释，以便于检测。

3.3 样品制备的质量控制
3.3.1 样品制备过程中应注意避免样品受到污染和损伤。
3.3.2 样品制备过程中应注意避免误差的产生，如称量误差、加液误差等。
3.3.3 样品制备过程中应注意避免交叉污染，如使用不同的仪器、试剂等。

4.附录
4.1 样品制备的常用方法和步骤
4.2 样品制备的常见问题及解决方法

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