一、技术要求
1. 抽样人员应具有一定的农产品质量安全监测抽样技术知识和操作技能。
2. 抽样人员应严格遵守抽样规程，确保抽样的真实性、准确性和可靠性。
3. 抽样人员应佩戴干净整洁的工作服、手套、口罩等防护用品，保持个人卫生。
4. 抽样器具应经过消毒处理，保证不会对样品造成污染。
5. 抽样器具应具有一定的抽样精度和抽样量控制能力。
6. 抽样地点应根据监测目的和样品特性选择合适的地点。
7. 抽样时间应根据监测目的和样品特性选择合适的时间。
8. 抽样处理应根据样品特性和监测目的选择合适的处理方法。
9. 抽样标识应明确、准确、完整，确保样品的可追溯性。
10. 抽样保存应根据样品特性和监测目的选择合适的保存方法。
11. 抽样记录应详细、准确、完整，确保监测结果的可靠性和可比性。

二、抽样方法
1. 抽样方法应根据监测目的和样品特性选择合适的方法。
2. 抽样方法应符合国家相关标准和规定。
3. 抽样方法应避免样品的污染和损伤。
4. 抽样方法应保证样品的代表性和可比性。

三、抽样量
1. 抽样量应根据监测目的和样品特性选择合适的量。
2. 抽样量应符合国家相关标准和规定。
3. 抽样量应保证样品的代表性和可比性。

四、抽样器具
1. 抽样器具应符合国家相关标准和规定。
2. 抽样器具应具有一定的抽样精度和抽样量控制能力。
3. 抽样器具应经过消毒处理，保证不会对样品造成污染。

五、抽样地点
1. 抽样地点应根据监测目的和样品特性选择合适的地点。
2. 抽样地点应符合国家相关标准和规定。
3. 抽样地点应避免样品的污染和损伤。

六、抽样时间
1. 抽样时间应根据监测目的和样品特性选择合适的时间。
2. 抽样时间应符合国家相关标准和规定。
3. 抽样时间应避免样品的污染和损伤。

七、抽样处理
1. 抽样处理应根据样品特性和监测目的选择合适的处理方法。
2. 抽样处理应符合国家相关标准和规定。
3. 抽样处理应避免样品的污染和损伤。

八、抽样标识
1. 抽样标识应明确、准确、完整，确保样品的可追溯性。
2. 抽样标识应符合国家相关标准和规定。
3. 抽样标识应避免样品的污染和损伤。

九、抽样保存
1. 抽样保存应根据样品特性和监测目的选择合适的保存方法。
2. 抽样保存应符合国家相关标准和规定。
3. 抽样保存应避免样品的污染和损伤。

十、抽样记录
1. 抽样记录应详细、准确、完整，确保监测结果的可靠性和可比性。
2. 抽样记录应符合国家相关标准和规定。
3. 抽样记录应避免样品的污染和损伤。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2016 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中灰分的测定