一、选址
1.1 选址应选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、阳光充足、风向适宜、无污染的地块。
1.2 避免在有毒有害物质污染的土地上种植辣椒。

二、土壤处理
2.1 土壤酸碱度应在pH值6.0-7.5之间，土壤有机质含量应在2.0%以上。
2.2 在土壤中施入有机肥料，以提高土壤肥力。
2.3 在移栽前进行深翻，使土壤松散，有利于根系生长。

三、育苗
3.1 选用优质种子，进行消毒处理。
3.2 在育苗盘中播种，保持适宜的温度和湿度，促进种子发芽。
3.3 在幼苗期进行适当的追肥，以提高幼苗的生长速度和抗病能力。

四、移栽
4.1 在幼苗长到3-4片叶子时，进行移栽。
4.2 移栽时应注意保护根系，避免损伤。
4.3 移栽后，及时浇水，保持土壤湿润。

五、田间管理
5.1 在生长期间，及时除草、松土，保持土壤湿润。
5.2 在果实成熟期，进行适当的追肥，以提高果实品质。
5.3 在高温、干旱、病虫害流行等情况下，及时采取措施进行防治。

六、病虫害防治
6.1 在生长期间，定期进行病虫害调查，及时发现并采取措施进行防治。
6.2 采用生物防治、物理防治等绿色防治方法，减少化学农药的使用。

七、采收
7.1 辣椒果实成熟后，进行采收。
7.2 采收时应注意保护果实，避免损伤。
7.3 采收后，及时进行清洗、分类、包装等处理。

八、贮藏
8.1 辣椒应存放在通风、干燥、阴凉的地方。
8.2 存放期间，定期检查，及时发现并处理变质果实。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28481-2012 绿色食品标志使用管理规范
GB/T 28001-2011 绿色食品生产过程控制规范
GB/T 28000-2011 绿色食品基本要求
GB/T 28002-2011 绿色食品评价方法