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苹果晚霜冻是指苹果在秋季成熟后，由于低温、高湿、无风等气象条件下，果实表面结霜，导致果实脱水、软化、腐烂等现象。苹果晚霜冻对果实品质和产量都有很大影响，因此需要采取防控措施。

本标准规定了苹果晚霜冻防控技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。其中，苹果晚霜冻防控技术要求包括以下几个方面：

1.气象监测：要及时掌握气象变化情况，特别是温度、湿度、风速等指标，以便及时采取防控措施。

2.防霜喷雾：要在果实表面喷洒防霜剂，形成一层保护膜，防止果实表面结霜。

3.加热保温：要在果园内设置加热设备，提高果实周围的温度，防止果实受冻。

4.排水排雪：要及时清理果园内的积雪和积水，防止果实受潮。

5.其他防控措施：如覆盖保护、喷洒糖水等。

本标准还规定了苹果晚霜冻防控技术的试验方法，包括防霜剂的试验方法、加热设备的试验方法等。同时，还规定了苹果晚霜冻防控技术的检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。

相关标准：
GB/T 17854-2019 水果贮藏试验方法
GB/T 17855-2019 水果贮藏包装
GB/T 17856-2019 水果贮藏运输
GB/T 17857-2019 水果贮藏标志
GB/T 17858-2019 水果贮藏质量检验